Sculptures et Poèmes

Aujourd’hui c’est jour de fête

Je vais faire des galettes

De bonnes  galettes au beurre

C’est sur, il n’y a pas meilleur

Des galettes au Sarrazin

Du pays Armoricain

Pétri dans une terrine

Avec l’eau et la farine

J’étale la pate à la raclette

Et la retourne à la palette

Je mets ensuite la garniture

Le beurre ou bien la confiture

Il y a aussi la galette saucisse

Que l’on mange avec délice

Les œufs miroirs et le jambon

Ou du fromage et des lardons

Dégustées dans le lait ribot

De préférence je prends du bio

Aux champignons et au conté

Ou à l’andouille de Guémené

Ces bonnes galettes de Bretagne

Le cidre doux les accompagne

C’est un menu très typique

De cette région celtique